Vin Rosé Bio AOC Cotes de Provence

Vinification
Légère macération pelliculaire suivi d’un  pressurage doux (pressoir pneumatique) Débourbage à froid suivi d’une fermentation à basse température afin
de permettre l’expression d’ un maximum d’aromes.
Filtration sur terre après les froids

Dégustation
La couleur est brillante, pétale de rose nuancée pêche
Le profil aromatique s’exprime délicatement vers des notes florales sous une pointe de minéralité.
La mise en bouche est ample et finement harmonieuse marquée par une tension citronnée  qui apporte volume et longueur en fin de bouche

Potentiel de garde
A consommer dans l’année, possibilité de le garder un an ou deux

Ce vin se décline aussi à la tireuse ou en fontaine à vin